ビール
2026-05-01•9分で読める
クラフトビールの革命児たち：IPAからサワーエールまで多様性の探求
「とりあえず生（ピルスナー）」の時代から、個性を味わう時代へ。アメリカ西海岸から世界中へ飛び火したクラフトビール革命。その牽引役であるIPA（インディア・ペールエール）の進化から、酸っぱいサワーエール、黒ビールのスタウトまで、ビールの無限の多様性を解き明かします。
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トレンド
2026-05-01•7分で読める
ロウアルコール時代の本格派｜低度数で楽しむ大人の選択
世界的アルコール離れの中で「軽く美味しく」が新たな主流に。低度数ながら満足度の高い銘柄と飲み方を解説します。
最新トレンド・業界動向
2026-04-23•7分で読める
【2026年】クラフトジン革命｜日本発の個性派ジン厳選10銘柄
柚子、山椒、桜、抹茶。日本のボタニカルを使ったクラフトジンが世界を席巻中。注目の国産ジンを紹介。
最新トレンド・業界動向
2026-04-23•7分で読める
【2026年版】ウイスキー投資の現在地｜なぜ日本のウイスキーは高騰し続けるのか
1本数千万円で落札される山崎や響。ジャパニーズウイスキーが高騰する背景と、投資対象としてのウイスキーのリアル。
最新トレンド・業界動向
2026-04-21•7分で読める
ナチュールワイン（自然派ワイン）はなぜ流行っているのか？
オレンジワインと並び、若者を中心に爆発的な人気を誇るナチュールワイン。その定義と、惹きつけられる理由。
最新トレンド・業界動向
2026-04-19•7分で読める
濁ったビール「Hazy IPA」はなぜ流行ったのか？
クラフトビール界を席巻する「Hazy IPA（ニューイングランドIPA）」。濁りの正体と、ジューシーな味わいの秘密。
最新トレンド・業界動向
2026-04-19•7分で読める
「ソバーキュリアス」の波｜あえてお酒を飲まないZ世代の価値観
お酒に強い・弱いに関わらず「あえて飲まない」を選択するソバーキュリアス。飲料業界を揺るがす世界的ムーブメントの背景。
最新トレンド・業界動向
2026-04-18•7分で読める
【2026年トレンド】ナチュラルワインとは？人気の理由とおすすめ銘柄
添加物を極力使わない自然派ワイン「ナチュラルワイン」。その定義、製法、味わいの特徴、選び方のコツを解説。
最新トレンド・業界動向
2026-04-17•7分で読める
クラフトサケ（Craft Sake）の台頭｜日本酒のルールを変える異端児たち
フルーツやハーブを副原料に使った、日本酒であって日本酒ではない「クラフトサケ」。若い醸造家たちが起こす革命。
最新トレンド・業界動向
2026-04-15•7分で読める
ハードセルツァーとは？｜アメリカ発のアルコール入り炭酸水が日本上陸
アメリカの若者を熱狂させ、ビール市場を脅かす「ハードセルツァー」。低カロリー・低糖質の新しいお酒の魅力を徹底解剖。
最新トレンド・業界動向
2026-04-14•7分で読める
【2026年トレンド】低アルコールカクテルが主流に｜健康志向時代の新しい飲み方
スプリッツ、ハードセルツァー、低アルコールRTD。アルコール度数を抑えた新しいドリンクカテゴリが急成長中。
トレンド
2026-04-07•7分で読める
焼酎の世界進出｜なぜ今「SHOCHU」が注目されるのか
焼酎は日本酒に次ぐ次の世界輸出品として注目されています。海外での評価、ミシュラン店での採用、輸出戦略を解説します。
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