お酒を全く飲まないのですか？

ソバーキュリアスは「絶対禁酒」ではありません。普段は飲まないけれど、特別な記念日や本当に美味しい料理の時だけグラス1杯のワインを楽しむなど、お酒に主導権を握られない（コントロールする）スタンスです。

「ソバーキュリアス」の波｜あえてお酒を飲まないZ世代の価値観 | MaltStack

「Sober（シラフ）」と「Curious（好奇心が強い）」を組み合わせた造語で、「体質的にはお酒を飲めるけれど、あえて飲まない、あるいは少量しか飲まない」というライフスタイルのことです。

アメリカのミレニアル世代〜Z世代を中心に広がり、日本でも急速に定着しつつあります。

二日酔いで翌日の午前中を無駄にすることや、長時間の飲み会による時間の拘束を嫌います。シラフでいることで、趣味や自己投資に時間を有効活用したいという価値観です。

筋トレ、ヨガ、サウナなど、自分の身体や心と向き合う健康志向の高まりに伴い、アルコールが睡眠の質やパフォーマンスに与える悪影響を避ける傾向にあります。

かつては「飲みニケーション」が必須でしたが、オンライン化やSNSの普及により、お酒に頼らなくても人と深く繋がれる手段が増えました。

この波を受け、酒類メーカーは「妥協としてのノンアルコール」ではなく、「積極的な選択肢としてのプレミアム・ノンアルコール」の開発に注力しています。

ノンアルコールスピリッツ：シードリップなどに代表される、ボタニカルの香りを抽出した0%スピリッツ。

モクテル専用バー：アルコールを一切出さない、本格的なモクテル（ノンアルコールカクテル）を提供するバーが都市部で急増しています。

「飲まないことはクールである」——この新しい価値観は、お酒のあり方を根本から変えようとしています。

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