黒糖、栗、そば、胡麻｜変わり種・ご当地焼酎の奥深い世界

本格焼酎の原料は40種類以上

芋・麦・米の三大原料以外にも、酒税法で認められた本格焼酎の原料は40種類以上あります。その土地の特産物を活かした「ご当地焼酎」は、旅行の土産としても大人気です。

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奄美群島限定：黒糖焼酎

ルーツ：鹿児島県の奄美群島（奄美大島、徳之島など）のみで製造が許可されている焼酎です。 味わい：黒糖と米麹を使用。ラム酒のような甘く芳醇な香りがしますが、蒸留しているため糖質はゼロです。 代表銘柄：れんと、里の曙、朝日

宮崎県・長野県：そば焼酎

ルーツ：1973年に宮崎県の雲海酒造が日本で初めて開発。その後、信州そばで有名な長野県でも造られるようになりました。 味わい：すっきりとクセがなく、後味にそばのほのかな甘みと香ばしさが残ります。そば湯割りが絶品。 代表銘柄：雲海、十割（とわり）、吉兆雲海

高知県・四万十：栗焼酎

ルーツ：四万十川流域の特産品である栗を使用。 味わい：栗の渋皮の香ばしさと、モンブランのようなほっこりした甘い香り。ロックやお湯割りで。 代表銘柄：ダバダ火振

北海道・白糠：しそ焼酎

ルーツ：北海道白糠町の赤しそを使用。 味わい：爽やかで華やかな紫蘇の香り。女性に大人気で、ソーダ割りが最適。 代表銘柄：鍛高譚（たんたかたん）

福岡県・久留米：胡麻焼酎

ルーツ：焙煎したごまを使用。 味わい：グラスに注いだ瞬間から広がる、強烈なごまの香ばしさ。中華料理と相性抜群。 代表銘柄：紅乙女

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